فرایند کاهشی قیمت گوشت گوسفندی به علت کاهش تقاضا - مجله سلو بلاگ

به گزارش ایرنا، علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی توضیح داد: بازدید میدانی و رصد بازار و میدان بهمن نشان می دهد که به علت کاهش تقاضا، گوشت قرمز خریدار ندارد که همین امر موجب کاهش و شکسته شدن قیمت ها می گردد.

وی ماه رمضان سال جاری را با سال های دیگر متفاوت دانست و گفت: سال جاری ماه رمضان بعد از تعطیلی ایام نوروز شروع شد، بنابراین مردم خرید مورد احتیاج خود را در ایام نوروز انجام داده اند و اکنون با کاهش توان اقتصادی روبرو هستند.

ملکی ادامه داد: روز یکشنبه (دیروز) به نوعی روز اول کاری بازار بود و اکنون تثبیت قیمتی در بازار گوشت قرمز نداریم و با تقاضای پایین روبرو هستیم، بنابراین کاهش قیمت پیش بینی می گردد.

وی افزود: این در حالی است که قبل روز سیزده بدر رستوران ها و جگر فروشی ها تقاضای خوبی داشتند، اما با شروع ماه مبارک رمضان و تعطیلی رستوران و مغازه ها با کاهش مشتری روبرو خواهیم شد که این نیز در کاهش تقاضا اثرگذار است؛ البته به نظر می رسد در این ایام کله پزی ها در نزدیک افطار یا سحر شرایط مناسبی داشته باشند.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی افزود: در عین حال ادامه این شرایط برای دامداران خطرناک است، زیرا سال جاری به علت کاهش بارندگی ها دام ها به صورت دستی تغذیه می شوند و تغذیه آنان از علوفه طبیعی نیست.

به گفته وی، اکنون دامداران برای تغذیه دستی دام هایشان هر کیلوگرم جو را 10 هزار تومان، یونجه را 7 هزار تومان و کاه را 6 هزار تومان خریداری می نمایند که این امر در افزایش قیمت دام زنده مؤثر است، به طوری که دامداران کرمانشاه براین باورند که اگر بین 15 و 20 روز آینده بارندگی رخ دهد که از شرایط فعلی خارج خواهند شد، در غیر این صورت متضرر خواهند شد.

ملکی افزود: در واقع زمینه گرانی گوشت قرمز از دام زنده و بعد کشتارگاه شروع می گردد، وگرنه مغازه دار در پی این است که قیمت ها به گونه ای باشد که مردم گوشت بیشتری با قیمت های مناسب خریداری نمایند. وقتی مردم توان خرید ندارند، گوشت نیز روی دست مغازه داران می ماند که باعث ضرر و زیانشان است.

وی ادامه داد: البته که باید در نظر بگیریم شبکه فراوری و توزیع گوشت قرمز هزینه های خود را دارد که باید بپردازند.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: اکنون دام زنده مورد احتیاج تهران از کردستان تأمین می گردد، بنابراین با افزایش نرخ همه گزینه های فراوری ممکن است به زودی با افزایش کرایه حمل ونقل روبرو شویم.