خواص پرتقال برای سلامت بدن - مجله سلو بلاگ

درخت پرتقال یکی از انواع درخت های میوه ای است که در سراسر دنیا کاشته می گردد. پرتقال به دلیلِ طعم شیرین طبیعی و کاربردهای مختلفش میوه ای بسیار محبوب است. این میوه انواع مختلفی دارد و از آن به صورت خوراکی در آب میوه، مارمالاد، انواع شیرینی و آب نبات و برای پوست به عنوان ماسک صورت استفاده می گردد. البته مصارف پرتقال فقط به این موارد محدود نمی گردد.

هر پرتقال بیش از 170 ماده شیمیایی مفید و بیشتر از 60 فلاونوئید دارد. بسیاری از این مواد خاصیت ضدالتهابی و بعلاوه اثرات ضداکسیدانی قوی دارند. مواد مغذی موجود در پرتقال تأثیر زیادی در سلامتی دارند.

1. جلوگیری از سکته ی مغزیبراساس گزارش انجمن قلب آمریکا (AHA) مصرف زیاد ترکیبات موجود در مرکباتی مثل پرتقال یا گریپ فروت خطر سکته مغزی را در زنان کاهش می دهد.

خطر سکته مغزی در افرادی که بیشترین مقدار مرکبات را مصرف می نمایند، حدود 19 درصد کمتر از زنانی است که کمترین مقدار مصرف را دارند.

2. حفظ فشار خونبرای کاهش فشار خون باید مقدار سدیم دریافتی را کم کرد و به همان مقدار، مصرف پتاسیم را که تأثیر گشادنمایندگی بر عروق دارد افزایش داد. براساس آنالیز های سازمان تغذیه و سلامت ملی، کمتر از دو درصد از بزرگ سالان در آمریکا، روزانه 4700 میلی گرم پتاسیم توصیه شده را دریافت می نمایند. افزایش پتاسیم دریافتی تا بیست درصد خطر مرگ با دلیل های مختلف را کاهش می دهد.

3. جلوگیری از سرطانبراساس مطالعه ای مصرف موز، پرتقال و آب پرتقال در دو سال اول زندگی می تواند خطر پیشرفت لوسمی در کودکی را کاهش دهد.

پرتقال به عنوان منبعی عالی و غنی از ویتامین سی (C) که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قوی است، می تواند با انواع رادیکال های آزاد که موجب سرطان می گردد مبارزه کند.

براساس یکی از مطالعات، ویتامین C موجود در پرتقال برای مقابله با سرطان روده ی بزرگ مفید است، اما برای تأمین این مقدار از ویتامین C به 300 عدد پرتقال احتیاج داریم.

مقدار فیبر بالای موجود در میوه ها و سبزیجات سبب کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ می گردد.

بااین حال مطالعه ای که در سال 2015 انجام شد، نشان می دهد که مصرف گریپ فروت و آب پرتقال می تواند خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش دهد. بر اساس این مطالعه احتمال ابتلا به ملانوما در افرادی که مقدار زیادی از گریپ فروت و آب پرتقال مصرف می نمایند حدود یک سوم بیشتر از افرادی است که کمتر از این مواد استفاده می نمایند.

4. حفظ سلامت قلبمواد موجود در پرتقال ازجمله فیبر، پتاسیم، ویتامین C و کولین همگی به حفظ سلامت قلب یاری می نماید.

افزایش پتاسیم دریافتی بدن همراه با کاهش مقدار سدیم دریافتی ازجمله عواملی است که می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.

براساس یکی از مطالعات، افرادی که در رژیم غذایی خود روزانه مقدار 4069 میلی گرم پتاسیم دریافت می نمایند، در مقایسه با افرادی که پتاسیم دریافتی کمتری دارند (کمتر از 1000 میلی گرم در روز) 49 درصد کمتر به مرگ در اثر ایست قلبی دچار می شوند.

افزایش مقدار پتاسیم دریافتی بعلاوه با کاهش خطر سکته مغزی، جلوگیری از کاهش حجم ماهیچه، حفظ تراکم مواد معدنی موجود در استخوان و کاهش فراوری سنگ های کلیوی همراه است.

5. جلوگیری از دیابتمطالعات نشان می دهد که در افراد مبتلا به دیابت نوع 1 با افزایش مصرف رژیم پرفیبر سطح قندخون کاهش می یابد و در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 سطح قندخون، لیپید و انسولین بهبود خواهد یافت. یک موز میانه حدود 3 گرم فیبر دارد.

بهتر است خانم ها روزانه بین 21 تا 25 گرم و آقایان روزانه بین 30 تا 38 گرم فیبر مصرف نمایند.

6. حفاظت از پوستزمانی که ویتامین C به صورت طبیعی (موجود در پرتقال) خورده می گردد یا به صورت موضعی استفاده می گردد، خاصیت آنتی اکسیدانی آن سبب کاهش آسیب ناشی از آفتاب و آلودگی می گردد، چین و چروک صورت را کاهش می دهد و به طور کلی بافت پوست را ترمیم می نماید. ویتامین C نقشی حیاتی در تشکیل کلاژن دارد که سیستم حفاظتی پوست شما را تشکیل می دهد.

ارزش غذایی پرتقالیک پرتقال میانه (با حدود 154 گرم وزن) فاقد چربی است و 80 کالری، 250 گرم پتاسیم، 19 گرم کربوهیدرات (14 گرم قند و 3 گرم فیبر) و 1 گرم پروتئین دارد.

یک پرتقال 130 درصد ویتامین C، دو درصد ویتامین A و6 درصد کلسیم مورداحتیاج روزانه شما را تأمین می نماید. پرتقال فاقد آهن است.

بعلاوه پرتقال حاوی تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، فولات، پنتوتنیک اسید، فسفر، منیزیم، منگنز، سلنیوم و مس است. مقدار فراوان ویتامین C (بیش از دو برابر احتیاج روزانه) موجود در پرتقال سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید.

پرتقال بعلاوه دارای کولین، زیگزانتین و کاروتنوئید است.

کولین یکی از مواد مغذی مهم موجود در پرتقال است که به بهبود خواب، حرکت عضلات، یادگیری و حافظه یاری می نماید. کولین بعلاوه به حفظ غشای سلولی یاری می نماید، از انتقال تکانه های عصبی حمایت می نماید و در جذب چربی و کاهش التهاب مزمن نقش دارد.

زیگزانتین و کاروتنوئیدها اثرات آنتی اکسیدانی دارند و در کاهش انواع سرطان به خصوص سرطان پروستات نقش دارد.

نکات رژیمیپرتقال انواع مختلفی دارد که می تواند به درمان بیماری هایی ازجمله بیماری قلبی تا دیابت یاری کند.

میوه پرتقال برخلاف بسیاری از میوه ها باید به صورت رسیده برداشت گردد. درصورتی که پرتقال به صورت خام چیده گردد، بعد از چیده شدن دیگر رسیده نمی شوند. بعلاوه میوه پرتقال باید در دمای اتاق و دور از نور آفتاب نگهداری گردد.

ازآنجاکه در زمستان نمی توان به راحتی میوه و سبزیجات تازه پیدا کرد، برترین کار استفاده از مرکبات است. در زمستان پرتقال و مرکبات به وفور یافت می شوند.

انواع مختلفی از میوه پرتقال وجود دارد که از این میان می توان به پرتقال اعلاء، نارنگی و پرتقال خونی اشاره نمود. برخی از انواع پرتقال بسیار شیرین هستند و برخی دیگر مزه ترش دارند.

روش های مصرف پرتقالبخشی از میز یا قفسه های آشپرخانه خود را به میوه های فراوانی که در هر فصل وجود دارد، اختصاص دهید. با این روش به جای استفاده از میان وعده هایی با ارزش غذایی پایین، از غذاهای سالم و مفید استفاده می کنید.

با استفاده از توت فرنگی، آناناس، پرتقال اعلاء و انگور، یک سالاد میوه خوشمزه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

موقع صرف ناهار یا شام تعدادی برش پرتقال را درون سالاد خود بریزید. می توانید پرتقال را با گردو، پنیر، سس بالزامیک یا سس مرکبات مخلوط کنید.

برای خودتان آب پرتقال درست کنید. هیچ طعمی بهتر از نوشیدن آب پرتقال تازه در صبح نیست. زمانی که خودتان آب پرتقال را درست می کنید مطمئن هستید که هیچ نوع مواد نگهدارنده و شیرین نماینده ای به آن اضافه نشده است.

هشداربتا بلاکرها (Beta-blockers) رایج ترین داروی تجویزی برای بیماری های قلبی است که می تواند مقدار پتاسیم خون را افزایش دهد. زمانی که از این داروها استفاده می کنید باید میوه هایی با پتاسیم بالا مثل پرتقال و موز را کمتر مصرف کنید.

مصرف بالای پتاسیم می تواند برای افرادی که عملکرد کلیوی مناسبی ندارند مضر باشد. اگر کلیه های شما نتواند پتاسیم اضافی خون را از بدن دفع کند می تواند کشنده باشد.

اگر افراد مبتلا به بیماری رفلاکس مری-معدوی (GERD) بیش از مقدار از میوه های اسیدی مانند مرکبات استفاده نمایند، علائم بیماری آنها مانند سوزش سردل و استفراغ تشدید می گردد. با این حال واکنش هر فرد فرق دارد.

منبع: سایت چطور

bestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا

1com.ir: مجله کامپیوتر: هر چی در مورد تکنولوژی و کامپیوتر بخوای بدونی اینجا هست

منبع: راسخون