درمان فشار خون و انواع سرطان ها با هندوانه - مجله سلو بلاگ

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان گروه اجتماعی خبرگزاری خبرنگاران، هندوانه یک میوه محبوب تابستانی در میان ایرانی ها است که مصرف بالایی دارد؛این میوه از مقدار زیادی آب و قند تشکیل شده و در فرهنگ ایران نیز نقش مهمی را ایفا می نماید، از دیرباز باور بر این بوده که اگر مقداری هندوانه در شب چله بخورند در سراسر زمستان از سرما و بیماری در امان خواهند بود. در ادامه این مطلب با خواص هندوانه بیشتر آشنا می شوید.

ارزش غذایی

یک پیمانه هندوانه خرد شده (152 گرم) حاوی:

43 کالری

0 گرم چربی

2 میلی گرم سدیم

11 گرم کربوهیدرات (از جمله 9 گرم قند)

1 گرم فیبر

یک پیمانه هندوانه حاوی درصد روزانه ویتامین های زیر است:

17 درصد از احتیاج روزانه ویتامین A

21 درصد از احتیاج روزانه ویتامین C

2 درصد از احتیاج روزانه آهن

1 درصد از احتیاج روزانه کلسیم

هندوانه حاوی تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، فولات، اسید پانتوتنیک، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، منگنز، سلنیم، کولین، لیکوپن، و بتائین نیز است.

هندوانه حاوی لیکوپن بیشتری نسبت به هر میوه یا سبزی دیگری است.

آسم

خطر ابتلا به آسم بین افرادی که مقادیر زیاد از مواد مغذی خاص را مصرف می نمایند، کمتر است. ویتامین C یکی از این مواد مغذی است که در بسیاری از میوه ها و سبزی ها، از جمله هندوانه یافت می گردد.

فشار خون

مطالعه ای که در نشریه the American Journal of Hypertension منتشر شد، نشان داد که مکمل عصاره هندوانه به بهبود سلامت دستگاه گردش خون در افراد میانسال چاق مبتلا به پیش پرفشاری خون یا پرفشاری خون مرحله یک یاری نموده است.

رژیم های غذایی سرشار از لیکوپن که در هندوانه نیز یافت می گردد، ممکن است به پیشگیری از بیماری قلبی یاری نمایند.

سرطان

هندوانه به عنوان یک منبع عالی برای آنتی اکسیدان ها، از جمله ویتامین C، می تواند به مبارزه با رادیکال های آزاد که از عوامل شکل گیری سرطان هستند و نابودی آنها یاری کند. چندین مطالعه نشان داده اند که مصرف لیکوپن با کاهش خطر سرطان پروستات در ارتباط بوده است.

گوارش و اجابت مزاج

محتوای آب و فیبر چشمگیر هندوانه به پیشگیری از یبوست و بهبود شرایط اجابت مزاج برای بهره مندی از یک دستگاه گوارش سالم یاری می نماید.

آبرسانی

حدود 92 درصد هندوانه از آب تشکیل شده است و این میوه سرشار از الکترولیت ها مهم است، از این رو، میان وعده ای خوب در روزهای گرم تابستان برای تامین آب مورد احتیاج بدن و پیشگیری از کم آبی بدن است.

التهاب

کولین که در هندوانه وجود دارد یک ماده مغذی مهم محسوب می گردد. کولین به بهبود شرایط خواب، حرکت ماهیچه، یادگیری، و حافظه یاری می نماید. همچنین، این ماده مغذی به حفظ ساختار غشاهای سلولی یاری می نماید، در انتقال تکانه های عصبی نقش دارد، به جذب چربی یاری می نماید، و التهاب مزمن را کاهش می دهد.

دردهای ماهیچه ای

هندوانه و آب هندوانه نشان داده اند که ماهیچه درد را کاهش داده و زمان ریکاوری پس از انجام ورزش را در ورزشکاران کاهش می دهند. پژوهشگران بر این باورند که اسید آمینه ال-سیترولین (L-Citrulline) موجود در هندوانه در این زمینه نقش دارد.

پوست

هندوانه یک ماده غذایی خوب برای پوست است زیرا حاوی ویتامین A است که این ماده مغذی برای فراوری سبوم یا چربی پوست و مرطوب نگه داشتن پوست و مو احتیاج است. همچنین، ویتامین A برای رشد بافت های بدن، از جمله پوست و مو احتیاج است.

مصرف ویتامین C به میزان کافی نیز برای ساخت و حفظ کلاژن احتیاج است که از عناصر اصلی تشکیل دهنده پوست و مو محسوب می گردد. افزون بر این، هندوانه به تامین آب مورد احتیاج بدن یاری می نماید که برای حفظ ظاهر سالم و شاداب پوست و مو لازم است.

عوارض جانبی هندوانه

اگر هندوانه را به میزان معقول مصرف کنید، این میوه مغذی هیچ گونه عوارض جانبی ایجاد نخواهد کرد. اما مصرف روزانه هندوانه به میزان زیاد ممکن است به بروز بعضی مسائل ناشی از دریافت بیش از حد لیکوپن و پتاسیم منجر گردد.

مصرف بیش از 30 میلی گرم لیکوپن در روز می تواند به طور بالقوه موجب حالت تهوع، اسهال، سوء هاضمه و نفخ گردد.

افراد مبتلا به هایپرکالمی یا میزان بیش از حد زیاد پتاسیم در خون، احتمالا نباید بیش از یک پیمانه هندوانه در روز مصرف نمایند که کمتر از 140 میلی گرم پتاسیم دارد. هایپرکالمی می تواند به ضربان قلب نامنظم و دیگر مسائل قلبی عروقی منجر شده و همچنین کنترل بر ماهیچه ها را کاهش دهد.

اختلالات روده ای

هندوانه سرشار از لیکوپن است. مصرف بیش از حد این ماده مغذی ممکن است به حالت تهوع، نفخ، اسهال، استفراغ، سوء هاضمه و گاز منجر گردد. این علائم می توانند بین افراد مسن تر شدیدتر باشند زیرا دستگاه گوارش با افزایش سن به طور معمول تضعیف می گردد.

اختلالات قلبی عروقی

هندوانه حاوی سطوح بالای پتاسیم است. مصرف بیش از حد غذاهای سرشار از پتاسیم می تواند به مسائل قلبی عروقی منجر گردد که از آن جمله می توان به ضربان قلب نامنظم، نبض ضعیف، و ایست قلبی اشاره نمود. همچنین، پتاسیم بیش از حد ممکن است بر کنترل حرکتی و سیستم عصبی بدن تاثیرگذار باشد.

4148